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孕婦吃動物肝髒致胎兒畸形

2019-08-20   來源:辣媽幫整理  
    懷孕的婦女不要多吃動物肝髒之類的食物,以減少胎兒先天性缺陷的危險性。

    爲什麽吃動物肝髒會使胎兒致畸呢?人們對此感到十分奇怪。論營養動物肝髒的營養價值確實很高,它含有20%的蛋白 質、多種動物維生素、鈣、磷、鐵、鋅等,均屬人體所必需的營養物質。特別是吃豬肝還有補血、護肝、養顔和防治夜盲症的食療保健作用,可謂是經濟實惠的食中佳品。但是醫學研究人員做了大量的實驗研究,發現動物在懷孕期內如果被喂食大量維生素A,可使胎兒出現畸形。人們初次了解到維生素A與胎兒畸形的關系。

    還有人對20000多名孕婦做了調查,她們在孕期內曾攝人過大量維生素A,結果出生的後代有的患有唇裂、腭裂、耳、眼部及泌尿道缺陷,以及極少數中樞神經系統或胸腺發育不全等, 據資料分析:婦女妊娠期內,尤以前期3個月時,每天所攝入的維生素A量若超過15000國際單位則增加胎兒致畸的危險性。其維生素A的來源主要爲動物肝髒做成的食品和藥物。通常孕婦每天補充維生素A 3000 - 5000國際單位已足夠,而豬肝每500 克即含有維生素A 43500國際單位,同量的牛、羊、雞、鴨等動物肝髒中含維生素A量均高于豬肝,其中雞肝竟數倍于豬肝。因此爲保障下一代的健康和安全,孕婦不宜多吃動物肝及其制品。

    那麽怎樣才能保證孕婦在妊娠期內所需維生素A呢?可以多吃一些富含胡蘿蔔素的新鮮果蔬之類食物,因爲胡蘿蔔素可以在人體內轉變成維生素A,同時還可獲得孕婦所必需的葉酸。它有助于預防先天性無腦兒,可謂是一舉兩得。

   
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